第37章 围猎(第1/3页)
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两人端着嫩生生的水豆腐回到陆家院子。
向羽把装豆腐的盆递给迎出来的刘美兰,还有些不甘心地望了望远处云雾缭绕的山峦:“大娘,豆腐磨好了…这下真上不了山了。”
刘美兰接过豆腐,笑道:“不上山就在家干活!活儿还少得了?阳儿,那鹿皮还绷着呢,趁今天日头好,赶紧拾掇拾掇。”
陆阳应了一声,心里也清楚,打猎讲究时机,过了就是过了。他招呼向羽:“走,小羽,跟我收拾鹿皮去,这活儿也有讲究,学不学?”
“学!阳哥教的我都学!”向羽立刻来了精神。
陆阳从仓房里找出刮刀、鞣料以及一大块表面粗糙的火山石。两人将绷着鹿皮的木板从墙上取下,平放在院子里的长凳上。
鹿皮已经半干,还带着血丝和残留的脂肪。陆阳先示范,用刮刀小心地刮掉鹿皮上残留的脂肪和肉膜,下手既要稳又要轻,不能刮破了皮子。
“这活儿得细致,刮干净了皮子才柔软,不容易腐坏。”陆阳一边操作一边讲解。
向羽学着他的样子,在另一块鹿皮上小心翼翼地动手,开始时有些笨拙,但很快就掌握了力道。
刮干净后,陆阳将鞣料均匀地涂抹在皮板内侧,反复揉搓,让鞣料充分渗透。“这样能防止皮子变硬发脆,还能去味防腐。”
两人手上沾满了鞣料,不停地揉搓着鹿皮,让皮子变得柔软。这个过程耗时又费力,需要极大的耐心。揉搓得差不多了,又用清水漂洗掉多余的鞣料,然后用火山石细细打磨皮子的表面,使其更加光滑细腻。
最后,将处理好的鹿皮重新绷起来,放在通风阴凉处慢慢阴干。
一上午就在这细致活里过去了。下午,陆阳也没闲着,他检查了枪支,重新擦拭保养了一遍,又整理了狩猎用的套索、背包等物。向羽则帮着刘美兰劈了些柴火,又把院子里的积雪清扫干净。
冬日天短,感觉没干多少活,日头就又偏西了。向羽拍拍身上的灰土:“阳哥,那我先回去了啊!明天要是上山,可得早点叫我!”
“成,看情况。豆腐拿几块回去。”陆阳给向羽装几块豆腐,送他到门口。
刘美兰则把早上做的新鲜豆腐留出一大块,准备晚上炖了吃。剩下的,她切成麻将大小的方块,整整齐齐地码在屋外窗台下的大缸里。东北冬天的天然大冰箱,很快就会把这些豆腐冻成结实的冻豆腐,方便储存,炖菜时别有风味。
傍晚,陆家的锅里炖上了白菜土豆粉条,刘美兰把那块新鲜豆腐小心地切成块下进去。滚烫的汤汁咕嘟着,豆腐在锅里慢慢炖出了蜂窝眼,吸饱了用鹿骨熬制汤汁,变得格外入味。
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